Vendéglátós és turista fonetikus "Konyhanyelv" szótár

"Aki a kezében tartja ezt a könyvet, jó úton jár afelé, hogy bővítse a tudását, hasznos útmutatást kapjon. Sokfelé jártam a világban, de a tapasztalatom az, hogy fejleszteni az ismereteinket mindig érdemes. Jó ötletnek tartom, mert olyan hiányokat pótol melyre meglátásom szerint igény van, amely szakmai útmutatás a vendéglátóipari szakembereknek és az utánpótlás részére. Valamint gondoljunk a külföldi kollégákra is, akik hazánkban szeretnének dolgozni. A turisták és a vendégek szemszögéből nézve pedig tájékozódást nyújt, hogy könnyebben eligazodjanak a vendéglátás és a turizmus területén." (Lukács István)